2013. október 16., szerda

Muffin-tortahal

Az alábbi torta ötletessége nem csak szépségében rejlik, hanem abban is, hogy nem kell szeletelni, a gyerekek egy-egy kosárka muffint tehetnek a tányérjukra.
A képek alá bemásoltam az általam már készített citromos muffin, és egy egyszerű vajkrém receptjét, de megjegyzem, hogy az ott szereplő hozzávalók adagjának kb. másfélszeresére van szükség ennek a halacskának az elkészítéséhez a fejét és a farkát is beleszámítva.

forrás: Pinterest

Citromos muffin
  • 25 dkg Rama
  • 4 egész tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 12 evőkanál liszt
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • csipet só
Citromturmix:
  • 2 nagypbb citrom
  • 6 evőkanál kristálycukor
Elkészítés:

Az egész tojásokat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és az épp csak lággyá olvasztott margarinnal. Hozzáadjuk a sóval és sütőporral elkevert lisztet.
Elkészítjük a citromturmixot: a citromok héját lereszeljük, majd a levüket is hozzáfacsarva belekaparjuk a citromok húsát is, majd hozzáadjuk a cukrot és alapos kikeverés után hozzáadjuk a tésztához, amivel szintén jól elkeverjük.
Muffinsütőbe tett papírkapszlikba adagolva 180 fokon 45 percig sütjük.

Vajkrém:

25 dkg puha margarin
5 evőkanál tej 
50 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
egy csipet só
színezéknek a kívánt színű és ízű aromák

Elkészítése:

A hozzávalókból mixer segítségével folyamatos keverés mellett (kb. 10 perc) sűrű krémet készítünk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése